油酸與油酸鈉雖然只有一字之差,卻不盡相同。油酸與油酸鈉作為藥用輔料都適用于脂肪乳,
相對油酸,油酸鈉在水中溶解度上升,可溶于10倍量的水中,起泡,形成粘性液體,因部分水解成難溶的酸性皂和氫氧化鈉,溶液呈強堿性,并變?yōu)槿闈釥?。可溶于約20倍量的乙醇,幾不溶于石油醚及其他有機溶劑。
而油酸不溶于水,但在乙醇、氯仿等有機溶劑中溶解性較好,可任意比例混合。
先來了解一下兩者的基本信息:
| 中文名稱:高純度油酸
| 商品名:高純度油酸(供注射用)
| 英文名:Oleic acid (for injection)
| 化學名稱:順式-9-十八烯酸
| 英文化學名:(Z)-Octadec-9-enoic acid
| 分子式:C18H34O2
| 生產商:艾偉拓(上海)醫(yī)藥科技有限公司
| CAS號:112-80-1
| EINECS號: 204-007-1
| 備案登記號:F20180000277
| 級別:藥用注射級
| 用途:乳化劑
| 純度:98%以上
| 溶解性:微溶于水,極易溶于乙醇、三lv甲烷及二氯甲烷
| 分子量:282.46
| 保存條件:-15℃以下,遮光密閉
| 注意事項:避免與堿性、氧化性物質接觸
| 中文名稱:油酸鈉
| 商品名:油酸鈉/Sodium Oleate
| 化學名稱:順式-9-十八烯酸鈉鹽
| 分子式:C18H33O2Na
| 生產商:艾偉拓(上海)醫(yī)藥科技有限公司
| CAS號:143-19-1
| 級別:藥用注射級
| 純度:易溶于溫水,略溶于90%乙醇
| 用途:乳化劑
| 溶解性:可溶于水、乙醇
| 保存條件:-18℃以下,遮光密閉
| 注意事項:避免與強氧化物接觸
| 貨號:004005
而油酸鈉由油酸的乙醇液中用氫氧化鈉或碳酸鈉中和而得。常溫下為白色至淡黃色固形物。
油酸一般由植物中提取獲得。除主成分外,常含有部分棕櫚酸、亞油酸等其他脂肪酸。純凈的油酸應為無色澄清液體,約10℃下即可凝固為柔軟固體,因含有雜質而呈現(xiàn)黃色。曝露在空氣中顏色逐漸變深,并產生一系列氧化產物,光照、高溫可極大加速其變質速度。
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